El cortador madrileño Juan Carlos Gómez gana el V Concurso de Salvaleón
El madrileño Juan Carlos Gómez Sierra ha ganado hoy el V Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de la XIII Feria de Muestras Transfronteriza de Salvaleón (Badajoz).
El segundo y tercer premio ha recaído en el zaragozano Rafael López Vidal y Carlos Barriga, respectivamente según ha informado la Mancomunidad Sierra Suroeste en un comunicado remitido a Efe.
Los participantes, procedentes de distintos puntos de España, han tenido que cortar una pieza completa de jamón, de unos siete kilos de peso, en una hora y media de duración.
El jurado ha tenido en cuenta el estilo del corte, el grosor de las lonchas, la rectitud en el corte, la elaboración de un plato creativo, así como la presentación de las raciones, la rapidez o el aprovechamiento de la pieza.
Los asistentes al certamen han podido disfrutar del exquisito sabor del producto estrella de la gastronomía extremeña, ya que al término de éste se han repartido los platos de jamón que habían sido cortados.
Fuente: adn.es
Esta exposición pretende promocionar la forma de ver Iberoamérica a través del arte fotográfico, dar a conocer a ambas partes del Océano a sus artistas y sus miradas sobre el ámbito cultural que compartimos.
La Consejería de Cultura y Turismo organiza la exposición ‘Jóvenes artistas extremeños 2009′, segunda muestra colectiva de los artistas becados con las ayudas Francisco de Zurbarán, que puede verse desde el próximo día 4 hasta el 29 de noviembre de 2009, en la Sala Santa Marina de Zafra (Badajoz).
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